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Natillas de chocolate blanco y Caramelo con migas de galletas diamante.

 

Receta para natillas chocolate blanco y Caramelo.

Ingredientes

  1. 8 yemas
  2. 150g de azúcar
  3. 1L de leche entera
  4. 100g de cobertura blanca

Procedimiento.

Se hace una crema inglesa con la leche caramelizada.

Cuando esté a 60 ºC se emulsiona con la cobertura blanca

Enfriar rapidamente.

Montaje.

En un vaso verter natillas y encima poner una capa de galletas diamantes migadas.

 

 

 

 

 

 

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